​　えごま油には、αリノレン酸が約５７．４％含まれています。αリノレン酸は体内で合成できないため必須脂肪酸です。だから食物として摂取する必要があります。αリノレン酸の１日の必要量は2ｇです。えごま油を1日4ｇ程度摂っていただくことをお進めします。